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Deux idées de bonheur

Carlo PETRINI, Auteur ; Luis SEPÚLVEDA, Auteur ; Serge QUADRUPPANI, Traducteur | PARIS, FRANCE : Métailié / Éditions Métailié | Bibliothèque hispano-américaine, ISSN 0295-0154 | 2016

Ce texte est né d’une conversation entre deux hommes venus d’horizons et de pays différents, l’écrivain chilien Luis Sepúlveda et le gastronome italien Carlo Petrini, défenseur du slow food et du “manger local”. De l’Amazonie au cœur de l’Afriqu[...]

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