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Carlo PETRINI, Auteur ; Luis SEPÚLVEDA, Auteur ; Serge QUADRUPPANI, Traducteur | PARIS, FRANCE : Métailié / Éditions Métailié | Bibliothèque hispano-américaine, ISSN 0295-0154 | 2016Ce texte est né d’une conversation entre deux hommes venus d’horizons et de pays différents, l’écrivain chilien Luis Sepúlveda et le gastronome italien Carlo Petrini, défenseur du slow food et du “manger local”. De l’Amazonie au cœur de l’Afriqu[...]texte imprimé
Luis SEPÚLVEDA, Auteur ; François GAUDRY, Traducteur | PARIS, FRANCE : Métailié / Éditions Métailié | Bibliothèque hispano-américaine, ISSN 0295-0154 | 2005"C'est un carnet à couverture noire que j'ai toujours sur moi et dans lequel j'écris chaque jour mes doutes, mes étonnements et mes colères. J'y ébauche aussi des articles, des chapitres de roman, des contes, des recettes de cuisine, des déclara[...]
